동몽. 同夢. 약주. 500ml, 17%.
두 번 빚은 이양주로 정통 청주의 깊고 풍부한 맛
만강에 비친 달 탁주. 500ml, 10%. 찹쌀 100%의 술로서, 감칠맛이 특징
홍천강 탁주 500ml. 11% 멥쌀술의 담백하고 드라이한 맛
無作 53. 500ml 53% 증류식 소주. 직접 디딘 누룩
배꽃 필 무렵. 이화주. 떠먹는 술. 애피타이저 & 디저트
동짓달 기나긴 밤. 약주. 16%. 예술에서만 판매
배꽃 필 무렵 빚어 이화주로 불린다는 뜻에서 기인한 ‘배꽃 필 무렵’은 이름 그대로 ‘떠먹는 술’이다.
“천연 발효라 당연히 건강식”이라며 “플레인 요거트처럼 디저트나 애피타이저로도 손색이 없다.”고 강조한다.
일반인들이 전통주 빚기를 할 수 있도록 누룩 체험관을 열고 게스트하우스도 마련했다.
당일, 1박2일, 3박4일 코스로 선택해 전통주를 빚거나 막걸리 비누와 누룩 만들기 체험을 할 수도 있다.
문의 : 전통주조 예술. www.ye-sul.co.kr, yesul.modoo.at. 033-435-1120 홍천군 내촌면 동창복골길 259-9.